Provenienza
Piemonte
Uve
Nebbiolo100%
Caratteristiche
Barbaresco DOCGย Reyna di Michele Chiarlo viene vinificato inย vasche dโacciaio. Da 15 a 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema โa docciaโ ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 ยฐC
Barbaresco DOCGย Reyna di Michele Chiarlo invecchia mnimo 2 anni, di cui almeno da 9 a 12 mesi in botti di media e grande capacitร prima dell’affinamento in bottiglia
Intenso e vivido il rosso rubino, leggermente granato allโunghia. Petali di rosa e ricordi di iris e di muschio aprono lโolfattiva, poi guidata da sentori di confettura di ciliegie e di frutti di bosco maturi. I terziari parlano di tabacco, menta, anice, moka, cacao, cuoio e humus. Lโassaggio รจ di buon corpo e integro nella trama tannica. Buona la lunghezza.
Gusto notevole ,tannino fine ed equilibrato il lungo finale gustativo.
Abbinamenti consigliatiย
Abbinamenti:risotto, ossobuco, agnello alle erbe
Gradi
14% vol
Temperatura di servizioย
18-20ยฐC