BRUNELLO DI MONTALCINO CLASSICO DOCG CASANOVA DI NERI 2018

Provenienza 

Toscana(Montalcino)

Uve

Sangiovese 100%

Caratteristiche 

L’uva che dà origine a questo vino è 100% Sangiovese, a Montalcino denominata Brunello. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, segue la diraspatura dei grappoli e degli acini, la fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti. L’affinamento avviene in botti di rovere per 42 mesi, seguono almeno 6 mesi in bottiglia.

Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è fruttato con sentori di marasca e viola mammola. Al palato sorprende per la grande finezza ed il tannino giovane ma di ottima qualità, è un vino complesso, profondo ed elegante che avrà una lunga evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti consigliati 

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C, si consiglia di aprire la bottiglia qualche ora prima di servirlo per esaltarne le qualità. Ottimo abbinamento con le carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Gradi

14,50% vol

Temperatura di servizio 

18°C