BERLUCCHI ” ’61” FRANCIACORTA ROSÈ DOCG

Provenienza
Corte Franca, Brescia.

Uve
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%

Caratteristiche
Spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Colore rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero. Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Al palato è ne, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

Abbinamenti consigliati
Ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.

Gradi
12,5% vol

Temperatura di servizio
8°C