Provenienza
Piemonte
Uve
Nebbiolo100%
Caratteristiche
Barbaresco DOCG Reyna di Michele Chiarlo viene vinificato in vasche d’acciaio. Da 15 a 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C
Barbaresco DOCG Reyna di Michele Chiarlo invecchia mnimo 2 anni, di cui almeno da 9 a 12 mesi in botti di media e grande capacità prima dell’affinamento in bottiglia
Intenso e vivido il rosso rubino, leggermente granato all’unghia. Petali di rosa e ricordi di iris e di muschio aprono l’olfattiva, poi guidata da sentori di confettura di ciliegie e di frutti di bosco maturi. I terziari parlano di tabacco, menta, anice, moka, cacao, cuoio e humus. L’assaggio è di buon corpo e integro nella trama tannica. Buona la lunghezza.
Gusto notevole ,tannino fine ed equilibrato il lungo finale gustativo.
Abbinamenti consigliati
Abbinamenti:risotto, ossobuco, agnello alle erbe
Gradi
14% vol
Temperatura di servizio
18-20°C