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Apertura della bottiglia Assieme ad un’adeguata temperatura di servizio, è importante anche scegliere il momento migliore per stappare la bottiglia. In particolare, i vini invecchiati o a medio invecchiamento esigono di essere aperti un po’ di tempo prima del consumo, facendo in maniera che possano “respirare” attraverso uno scambio di aria con l’ambiente circostante (aerazione).

Conservazione del vino Il vino è una bevanda biologicamente attiva, che continua a trasformarsi anche in bottiglia. La velocità di tale maturazione dipende da un insieme di fattori: dal tipo d’uva, dagli stili di produzione, dall’annata, dalle caratteristiche chimico-fisiche del terreno di coltivazione e dal clima tipico presente nell’area di produzione. Il vino non ama

Abbinamento consigliato Birra Gjulia Est – Bianca Ingredienti per 6 persone La grigliata di pesce è una piacevole occasione da condividere con amici e parenti nelle serate estive per passare qualche ora in compagnia. Per la cottura si usa una piastra liscia riscaldata a gas, deve essere ben calda prima di iniziare. Il pesce va

Abbinamento consigliato Birra Gjulia Sud – Nera Ingredienti per 1 persone 200 gr. di cioccolato fondente 120 gr. di burro salato morbido 70 gr. di farina 00 160 gr. di zucchero a velo 3 uova 100 gr. di nocciole tritate (facoltativo) zucchero a velo per la finitura Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una