VINO PASSITO
Il vino passito, detto anche vino liquoroso, ha origini antichissime. Tralasciando la parte storica, che approfondiremo successivamente, vi raccontiamo come nasce il vino passito.
Continue reading »Archivio categoria: "News"
LE ORIGINI DELLA GRAPPA
Vi siete mai chiesti quali siano le origini della grappa? Abbiamo fatto qualche ricerca, sfogliato alcuni volumi polverosi e ricchi di fascino e abbiamo scoperto cose interessanti
Continue reading »TEROLDEGO ROTALIANO
Il Teroldego Rotaliano è un vino rosso del Trentino Alto Adige, oggi coltivato con grande successo in una zona a Nord di Trento. Il Terodego ha caratteristiche molto particolari, si presenta con un colore rosso rubino e in bocca sprigiona le sue inconfondibili caratteristiche: sapori di frutti di bosco e lampone.
Continue reading »RIBOLLA GIALLA
La Ribolla Gialla: un vino d’eccellenza del Friuli Venezia Giulia! Dici Ribolla Gialla e la mente corre subito in quello splendido angolo del nord est d’Italia chiamato Collio e Collio Goriziano, terre in cui la Ribolla Gialla viene coltivata e prodotta in modo inconfondibile. Sarà la bellezza del paesaggio.
Continue reading »PROSECCO
Il prosecco è un vino perfetto per ogni stagione, ma i primi caldi e l’avvicinarsi dell’estate aumenta la voglia di bollicine…di quelle bollicine che solo un buon prosecco di Valdobbiadene può avere. Voi preferite il prosecco dry, il prosecco extra dry, il prosecco millesimato, il prosecco superiore?
Continue reading »SCONTO DEL 15%
Sconto speciale su tutti i prodotti: vini, confetture, grappe e birre! Da oggi e per tutto il mese di Maggio, abbiamo deciso di farvi una grande regalo: il 15% di sconto su tutti i nostri prodotti presenti nel sito!
Continue reading »VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Friuli Venezia ci regala vini con caratteristiche diverse tra loro a seconda della zona geografica dalla quale provengono: ogni terreno, con le sue caratteristiche plasma e caratterizza i vini del Friuli. Quali e quante sono queste magnifiche aree?
Continue reading »VINO DEL MESE: IL NOVELLO
In questo mese di Novembre approfondisco l’argomento sul vino novello per cui riporto quanto ha scritto riguardo al vino Novello il più grande Enologo Italiano Vivente Giacomo Tachis (nota ripresa dal sito: http://www.vinonovello.org/). Mi sono permesso di evidenziare alcune considerazioni che testimoniano sia la diversità del novello rispetto al prodotto tradizionale “vino” sia i riflessi commerciali
Continue reading »LE TIPOLOGIE DI BOTTIGLIE DI VINO
La conservazione del vino in bottiglie di vetro risale al XVIII secolo, quando in Francia incominciarono a produrre le prime bottiglie di vetro soffiato. Ad oggi le bottiglie si presentano con svariate forme e dimensioni. Ciò dipende del vino contenuto e dal tipo di affinamento richiesto. Il ruolo principale della bottiglia è quello di limitare
Continue reading »RISOTTO CASTAGNE E FUNGHI
Ottobre e novembre, mesi di castagne e funghi….. proponiamo una ricetta con entrambi i vegetali e vediamo cosa ne esce e poi scegliamo il vino giusto. Ingredienti 300 g di riso (adatto al risotto) un paio di bei porcini freschi funghi secchi (un pugnetto) 300 g di castagne 1 cipollina o scalogno 1/2 bicchiere di
Continue reading »