Archivio categoria: "Consigli del sommelier"

La vinificazione del Tignanello è un fase decisiva per la qualità del prodotto. Ogni passaggio deve essere curato con la massima attenzione per non vanificare il lavoro precedente. I Marchesi Antinori ci spiegano come avviene questa fase.

I Marchesi Antinori ci raccontano come nasce il loro Tignanello. Vino dalle caratteristiche uniche che non può mancare nella cantina di un vero intenditore!

L’azienda Bertani, in Valpolicella, ha una storia centenaria, oltre 150 anni di passione e cultura che l’hanno spinta a riproporre un antico metodo di lavorazione dell’uva prima della pigiatura: il metodo Novarè.

Sul mondo del vino se ne sentono di tutti i colori, e non ci riferiamo alle sfumature dei rossi o dei bianchi! Molti ne parlano, tanti si spacciano per “esperti”, pochi ne capiscono davvero.

Il Soave Classico è un vino bianco tipico della zona Veronese, il cui nome riconduce immediatamente alle sensazioni che si provano durante la sua degustazione.

Regolo, un Valpolicella Superiore Ripasso con tutti i quarti di nobiltà che si addicono a tale vino

Il Fior d’Arancio dei Colli Eugenei è uno dei vini più conosciuti prodotti nella provincia di Padova. Il Moscato giallo è la varietà con cui si produce il Fior d’Arancio, uva lavorata in molti modi e per diversi prodotti vinicoli che in questo caso, viene spumantizzata per ottenere le caratteristiche bollicine.

Il Custoza è un vino caratteristico della zona del Lago di Garda, parliamo di un vino che si ottiene mescolando uve diverse, tutte a bacca bianca, ma di origine variegata. Il giusto mix di Trebbiano toscano, Garganega, Friulano e Chardonnay fa sì che il Custoza sia un vino d’eccellenza del veronese.

Vi proponiamo una selezione di birra Gjulia, un birrificio artigianale che a Cividale produce birre di ottima qualità! Quando si pensa al Friuli Venezia Giulia, alla sua parte orientale, vengono subito in mente le dolci colline del Collio dove si produce un uva straordinaria e si ottengono vini eccellenti. D’ora in poi vi dovrete ricordare anche di Birra Gjulia!