Provenienza
Valdobbiadene (Veneto)
Uve
Glera
Caratteristiche
Vino spumante bianco in classica versione Extra Dry ottenuto da uve Glera di collina, raccolte totalmente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat con lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16 C°. L’ Extra Dry è l’espressione più conosciuta del Valdobbiadene Spumante DOCG, dove la struttura armonica si accompagna ad un delicato profumo di mela.
Spiccano le note fruttate, sentori di mela acerba Golden.
Al palato e fresco e fragrante.
Abbinamenti Consigliati
La freschezza e la fragranza di questo vino, unite al fine e persistente perlage, lo rendono ideale per tutte le occasioni. Aperitivo per eccellenza, ben si adatta ad accompagnare piatti a base di pesce, pasta con verdure e torte salate.
Gradi
11% vol.
Temperatura di servizio
6-8°C