Affinato in botti di ciliegio, questo Amarone rappresenta il miglior prodotto del territorio, prodotto secondo le antiche tradizioni.
Provenienza
Zona della Valpolicella.
Uve
Corvina, Rondinella, Molinara.
Caratteristiche
Color rosso rubino profondo e brillante. Profumo complesso, ciliegie surmature e prugne cotte. Al palato s’avverte “un’illusione di dolcezza”, sentori di ciliegia e frutti di bosco. Speziato di cannella e vaniglia.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.
Gradi
15,5 % vol.
Temperatura di servizio
18 °C
Recensioni
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