Ripasso di Valpolicella secco e con una buona struttura.
Provenienza
Valpolicella, Verona, Veneto.
Uve
Corvina Veronese e Corvinone Veronese 80%, Rondinella 20%.
Caratteristiche
Rosso rubino intenso. Profumo delicato, etereo, con ricordi di confettura. Sapore asciutto, armonico, morbido con tipico retrogusto amarognolo.
Abbinamenti consigliati
Ideale con piatti di pasta, salumi, carni, selvaggina e formaggi. Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali e la pasta e fagioli.
Gradi
13,6% vol
Temperatura di servizio
16-18 °C
Recensioni
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